Pannobile rot 2021

Sorten: Zweigelt (70% ), Blaufränkisch (30 %)

Herkunft Zweigelt: Ried Goldberg, Ried Zwicklacker, Ried Salzberg, Ried Gabarinza; Herkunft Blaufränkisch: Ried Ungerberg, Ried Altenberg, Ried Spiegel, Ried Salzberg

Ernte: Handlese, Mitte bis Ende September 2021

Vinifikation: Spontangärung der beiden Sorten separat im Holzgärständer, 14 Tage Maischestandzeit bei 25-28°C Gärtemperatur, Malolaktik und Lagerung für 15 Monate im 500 Liter Fass

Alkohol: 13,5 % vol. Restzucker: 1,0 g/l Säure: 5,8 g/l – LN20260/23

Bio-Status: biologisch dynamisch produziert nach Respekt, geprüft von AT-BIO-402

Dieser Pannobile besteht aus Blaufränkisch und Zweigelt aus den besten Weingärten rund um Gols. Spontanvergärung, kurze Maischestandzeit und kühle Gärtemperatur geben dem Wein in der Jugend schon sehr viel Genuss mit.

Füllung in 0,75lt Burgunder-Flaschen und 1,5lt Magnum mit Naturkork

Ältere Jahrgänge:
Jahrgang 2019
Jahrgang 2016
Jahrgang 2010