Pet Nat OMG Weiss 2023
100% Scheurebe
Ernte: Handlese, Anfang September 2023
Vinifikation: 2 Stunden Maischestandzeit, danach Spontanvergärung im Edelstahltank und in gebrauchten Fässern.
Abfüllung in Sektflaschen in der Endgärung
Alkohol: 10,5% vol. Restzucker 2,3g/l Säure: 5,0g/l
Aus den besten Lagen von der Parndorfer Platte, Goldberg/Altenberg/Gabarinza, selektioniert und mit Hand gelesen. Dieser Pet Nat besticht durch eine wunderbare Frucht und eine spannendes Gaumenerlebnis