Zu Tisch weiss 2023

Boden: Donauterrassenschotter, sandiger Lehmboden mit Kalkeinschlüssen

Ernte: Handlese, Anfang September 2023

Cuvée: 30% Scheurebe , 25% Grüner Veltliner, 15% Welschriesling, 15% Neuburger, 10% Muskat Ottonel, 5% Traminer

Vinifikation: Neuburger Spontanvergärung im Holzfass und Stahltank, Sauvignon Blanc und Scheurebe für 10 Tage auf der Maische vergoren. Assemblage im darauffolgenden Frühjahr. Lagerung auf der Feinhefe bis zur Füllung. Vor der Füllung minimale Schwefelgabe, keine Filtration.

Alkohol: 11,5 % vol. Restzucker: 1,0 g/l Säure: 5,0 g/l

Biowein, geprüft von AT-BIO-402

Die „Zu Tisch“ Serie steht für Weine, die universell zu jedem Anlass Vergnügen verbreiten. Sei es bei einem gemütlichen Tischgespräch, einem wundervoll gedeckten Tisch mit verschiedensten Speisen oder einfach allein auf der Terrasse. Dieser Wein passt fast immer dazu. Großes Trinkvergnügen garantiert.