Sorten: Weissburgunder, Chardonnay, Neuburger, Welschriesling und Traminer Jahrgang: Jahrgangsverschnitt von 1995 bis 2014 Bereits 1979 wurde eine Malvasier Auslese für 20 Jahre im Holzfass oxidativ ausgebaut und dann 1999 mit dem Zusatz XX abgefüllt. Dieser Wein soll eine Fortsetzung dieses animierender Aperitifstyle sein. Perfekt zu Gänseleber vor dem Essen aus Aperitif. Hält ausgesprochen lange in der Flasche. Alkohol 14% vol. Restzucker 4g/l
Auslese Sorten: Weissburgunder, Rheinriesling, Welschriesling, Rotgipfler, Traminer Jahrgang: 2018 + 2019 Farbe: kräftiges aber jugendliches Gelbgrün Geschmack: feine Frucht, Steinobstanklänge, floral, gutes Säure-Süße Spiel Bio-Status: konventionell Abgefüllt in 0,375lt Flaschen mit Drehverschluss- Nicht auf Lager
Alkohol: 13,5% vol. Restzucker: 1,0 g/l Säure: 5,1 g/l Prüfnummer LN 16759/20 Steinobstfrucht, zarter Hefetouch, mineralisch, fruchtig, gute Säure-Extrakt-Balance. Feiner Gerbstoff durch kurze Maischestandzeit. Wein mit Finesse - grosse Trinkfreude! Biowein, geprüft von At-Bio-402 - Nicht auf Lager
A LA CARTE 92 PunkteAlkohol: 12,7% vol. Restzucker: 1 g/l Säure: 5,1 g/l Prüfnummer LN 16759/20 Steinobstfrucht, zarter Hefetouch, mineralisch, fruchtig, gute Säure-Extrakt-Balance. Feiner Gerbstoff durch kurze Maischestandzeit. Wein mit Finesse - grosse Trinkfreude! Biowein, geprüft von At-Bio-402 - Nicht auf LagerBeschreibung: Unser Chardonnay besteht aus unterschiedlich alten und jungen Parzellen nördlich und östlich des Sees. Durch diese Diversität entsteht ein Wein mit Frucht, Frische und Tiefgang. Bei kurzer Maischestandzeit, Spontanvergärung und mittlerer Gärtemperatur verzichten wir auf das Vordergründige und widmen uns dem Wesentlichen des Weines Alkohol: 12,5% vol. Restzucker: 1 g/l Säure: 5,2 g/l Prüfnummer LN 13545/19 Bio-Status: Biologisch produziert, geprüft von At-Bio-402
- Nicht auf Lager
Alkohol: 12,5 % vol. Restzucker: 1,3 g/l Säure: 4,4 g/l – LN 15974/23 Wiesenkräuter, frisch und animierend, Blütenaromatik, Nektarinen, Weingartenpfirsich. Angenehmes Säurespiel, balanciert, gute Länge, ausgewogen. Biowein, geprüft von AT-BIO-402 Der Preis versteht sich inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Alkohol: 13 % vol. Restzucker: 1 g/l Säure: 5,2 g/l – LN 19785/24 Wiesenkräuter, frisch und animierend, Blütenaromatik, Nektarinen, Weingartenpfirsich. Angenehmes Säurespiel, balanciert, gute Länge, ausgewogen. Biowein, geprüft von AT-BIO-402- Nicht auf LagerAlkohol: 13,0 % vol. Restzucker: 1,0 g/l Säure: 6,2 g/l - LN 19642/22 Wiesenkräuter, frisch und animierend, Blütenaromatik, Nektarinen, Weingartenpfirsich. Angenehmes Säurespiel, balanciert, gute Länge, ausgewogen. Biowein, geprüft von AT-BIO-402
Der Preis versteht sich inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Ernte: Handlese, September 2022 Alkohol: 13 % vol. Extravagante Komposition aus Trauben und Blättern. Unkonventionell aber genial! Das Versetzen von Wein mit getrockneten Weinblättern gibt diesem Getränk eine aussergewöhnliche Aromenvielfalt. Probieren und genießen Sie es.
Der Preis versteht sich inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Ernte: Handlese, September 2023 Vinifikation: Vergoren und ausgebaut in der Amphore. Unfiltriert abgefüllt. Alkohol: 12,5 % vol. Restzucker: 1,0 g/l Säure: 5,1 g/l Biowein, geprüft von AT-BIO-402 „Másik" oder auch „Maschek" kommt aus dem ungarischen/böhmischen und bedeutet frei übersetzt: „Da Åndere“ oder „über die andere Seite kommend“.
Grauburgunder 2023 leicht kupfer- bis ocker- farben; Kräuterwürze, Steinobstfruch, dezente Mineralik, guter Trinkfluss, bleibt lange am Gaumen Alkohol: 13,0 % vol. Bio-Status: biologisch dynamisch produziert nach Respekt, geprüft von AT-BIO-402
Alkohol: 13,0 % vol. Restzucker: 1,0 g/l Säure: 5,8 g/l Gelb mit leicht grünen Reflexen; Steinobstfrucht, Holz dezent im Hintergrund, florale Komponenten, mineralisch in der Nase und am Gaumen; guter Säurebogen, mittlerer Schmelz; Kann gut 5-12 Jahre reifen! Unfiltriert abgefüllt. Durch die leichten Trubstoffe bekommt der Wein genügend Energie mit um mehrere Jahre in der Flasche perfekt zu reifen. Bio-Status: biologisch dynamisch produziert nach Respekt, geprüft von AT-BIO-402
